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L'attrait pour la nature, le règne animal, végétal, m'a toujours subjugué et s'avère primordial pour mon bien être et mon épanouissement. J'ai pris connaissance très tôt, avant l'adolescence, de certaines capacités, visions ressenties (certains diront que j'ai le Don), ainsi que de l'attrait évident que j'éprouve pour le bien d'autrui.

Depuis une quinzaine d'années, je parfais mes connaissances et travaille sur la famille, les amis, des personnes qui avaient entendu parler de moi, afin de les soulager. Aujourd'hui, à 45 ans, après une belle carrière dans l'hôtellerie, la restauration en tant que Chef des Cuisines et Directeur de la Restauration, je franchis le pas. Le moment de m'occuper à plein temps des autres est arrivé. Et en faisant cela, je me sens pleinement en phase avec moi-même.